Ferie shopping...

Tilbragte dagen igår på Strøget.

Her er lidt stemningsbilleder fra dagen.

Var på jagt, efter en fantastisk bikini, og ovenikøbet så heldig at finde den på tilbud.

Der blev også shoppet lidt andre ting, fik fornøjelsen af at bruge et ret stort gavekort jeg fik i fødselsdagsgave i Notre Dame, det blev til nogle fantastiske ting, som I lige må have til gode at se.

Brunch på toppen af Illum kan anbefales, til dem der ikke har været der.

Fantastisk mad, fantastisk udsigt, og hyggestemning da et par violinister havde valgt at spille lige nedenfor, ahhhh... :-)

Hav en skøn weekend derude.

Møs



Smoothie Love...

Efter en lang arbejdsdag måtte jeg lige i Fakta efter noget lækkert

(og ikke nødvendigvis traditionelt til aftensmad)

Faldt over denne her...

Hmm... Mægtig smart alligevel ;-)

Så sådan en kasse røg i indkøbskurven og med hjem...

Et Voila!

Fra kassen tog jeg mango, melon og goji bør

(Hurra, friske frosne goji bær, ikke de tørrede! Yum!)

Suplerede med en banan, hampefrø og vand...

Jeg siger jer: MUMS!

(Drønede da også tilbage i Fakta og købte et par kasser til, haha)



Grønt er godt!...

Jeg overvejer meget kraftigt at slå et par fluer på en gang agtig!

Og derved tage en komplet deetox på en uge. Det betyder at leve grønt (ja som i farven) og kun grønt i en hel uge, hvis jeg kan :-/

De første par dage vil primært stå på juicing og chia frø for at rense godt og grundigt igennem, herefter så både juice, smoothies, salater og andet sjovt :-)

I samme omgang sige farvel til smøgerne, som vidst er min eneste rigtige dårlige vane, haha...

Nåh jo, og en masse vand selvfølgelig ;-) Det skal der jo til...

Det eneste jeg ikke ved om kan lade sig gøre er hvedegræs shots. De kan købes på nettet, og da jeg ikke har en juicer der kan klare hvedegræs, så er det eneste mulighed. Nogle der vil være med? og splejse til shots med mig? ;-)

I'm thinking about going completely deetox for a week or so.

This means living completely green (yes, as in the color) and only green ;-)

First juicing and eating chia seeds for a few days, then suplying with smoothies, salats and other fun things. And while I'm at it quiting my smokes as well ;-)

Only thing missing in my plans at the moment is wheatgrass shots!

I just don't know if I can affort it, so I'm hoping someone want's to join in and split for the green healthy shots :-)

Åhh Smoothie!...

Mmmm... Jeg må lige dele min absolut ynglings smoothie med jer :-)

Den er knald grøn og pisse sund, haha!

Lavet på:

Et æble, en banan, to dadler, en stor håndfuld spinat, og et godt drys lakridsrodspulver.

nåh ja, og vand!

Jeg har det med at fryse æble og banan ned, men isterninger kan bruges istedet,

den skal jo klart serveres iskold ;-)

Hvis du vil prøve noget af det bedste du kan gøre for dig selv, så prøv den her til morgenmad,

det er virkelig noget der virker ;-)

Enjoy...

My kinda pasta...

Pasta Verde... A la Judy!

Jeg laver rigtig tit pasta, og selvom det nærmest er en ny opskrift det ender med hver gang, så er der en form for sammenhæng.. den grønne farve går ret meget igen ;-)

Dagens variant består af:

Rødløg, persille, champignon,  fennikel, porre, romanesko, broccoli.

smidt i en wok med olivenolie, og tilsat citron peber, himalaya salt, pesto og soya (mælkeprodukter er absolut no go i mit køkken, men flødepasta er jo godt, derfor soya)

Selve pastaen er spinat pasta fra Pastella...

Enjoy ;-)

Retro mam!...

Som jeg skrev tidligere skulle den stå på eksperimenterende Mormor mad idag.

Og her er den så! haha

Hvis du er en af dem, der tit har overvejet om smagen af glaseret skinke, kan overføres til andet mad? Jamen så er her bevis for, at det snildt kan lade sig gøre!

Jeg spiser helst ikke gris (og ko for den sags skyld) Så her har jeg glaseret kalkun med dijon sennep og brun farin, og så i ovnen...

Serveret med flødekartofler og hvidløgs/smørstegte gulerødder og bønner.

Vi faldt over de skønne øko drikke idag i Fakta, og de passede jo glimrende til min retro ret ;-)

Dagens...

Lige for en god ordens skyld ;-)

Dagens råkost salat:

Saltede mandler, romanesko, fennikel, blomkål, bladselleri, lidt cashew nødder og øko raps olie, lidt salt og peber... Mums!

Verdens måske bedste råkost!...

Mmmm...

Inspireret af mesterkok Bo Beck lavede jeg denne ret forleden.

Den består af de lækreste hjemmelavede salte mandler, blandet med blomkål, selleri, ærteskud, purløg og øko rapsolie... Serveret med ovnstegte kartofler og kylling.

Nemt, simpelt, og pisse lækkert ;-)

Klart noget der skal gentages

(Ja, mandlerne er faktisk ret vanedannende, har nogle i ovnen netop nu, haha)...